guión

O Piamonte é rico nun patrimonio gastronómico excepcional. Esta rexión do norte de Italia ofrécelle unha bebida embriagadora de catas de viños, trufas, tenreira e chocolate. Os pazos e almacéns postindustriais de Turín, a capital rexional, acollen obras de arte de vangarda e DJs de renome mundial, mentres que os Alpes, coas súas agradables estacións de esquí e sendas tranquilas, están a pouca distancia. unha hora en coche. Elegante e cultivado; rústico, auténtico e salvaxe: o Piamonte ten todo.

Os viñedos de Langhe

Tanto se se trata dunha andaina matutina polos outeiros de Barbaresco, onde corren plantas de nebbiolo, coma dun itinerario de catro días de aldea en vila entre Alba e Barolo, a camiñada é un dos mellores xeitos de descubrir as paisaxes sublimes e degustar os viños de Langhe bucolic. Camiñando durante varios días, cruzará a avella e os pés dos Alpes, salvaxes e arborados. Vai durmir na casa na granxa, nas aldeas de B & B, ou en suntuosos palazzos ou pequenos complexos elegantes e modernos como a Arborina Relais. Os mapas de sendeirismo están dispoñibles na oficina de turismo de Alba e na Enoteca Regionale (cooperativa de viños) de cada aldea.

Castello-di-Rivoli-gettyimages-104398136-08241041ee75.jpg

Obras contemporáneas no suntuoso Castello di Rivoli
Obras contemporáneas no suntuoso Castello di Rivoli © Alessandro Albert / Getty Images

Arte contemporáneo de renome mundial do castelo de Rivoli

As enormes e frescas salas do Castello di Rivoli forman un marco impresionante para a recollida e facer envexa dos comisarios de Milán, Roma e Venecia. A antiga fortaleza da Casa de Sabia alberga algunhas fabulosas mostras de Arte Povera e auténticamente italianas obras máis subversivas relacionadas con diferentes movementos do século XXcomo Trans-vangarda, arte mínima, Body Art e Land Art. Está ben representada a obra dos irreverentes Maurizio Cattelan e Francesco Vezzoli, artistas locais. A extensión en forma de cubo branco, máis tradicional, acolle exposicións temporais. A última adquisición de Rivoli, a mítica colección Cerruti, estará exposta en parte ao castelo. Algunhas obras permanecerán in situ na vila do coleccionista solitario, non moi lonxe do museo, incluíndo moitas obras de Chirico e varias pinturas de artistas italianos do século XX como Boccioni, Balla e Fontana, así como importantes pinturas de Renoir, Modigliani e Kandinsky, por citar algúns.

alba-trufa-shutterstockrf_406739362-dcb9057eef66.jpg

Pesa unha trufa branca na feira de trufas de Alba
Pesa unha trufa branca na feira de trufas de Alba © Yulia Grigoryeva / Shutterstock

A carreira de trufas de Alba

Cociñeiros de renome, gastrónomos entusiastas e bos restauradores, así como unha multitude de habitantes locais amantes da trufa, converxen na fin de semana de outubro á cidade de Alba (pero sempre afeccionada ao bo) caro). Todos veñen á feira de trufas – oficialmente a Fiera Internazionale di Tartufo Bianco d’Alba – para degustar estes pebidas brancas e musquidas. As vantaxes están de lonxe para mercar as ofertas máis grandes e saborosas nas vendas semanais, pero moitas tendas de comida da cidade ofrecen trufas máis pequenas e máis asequibles, así como aceite, mel, salsas de pasta e trufa. Os pratos de trufa son omnipresentes en restaurantes. Bordeando a praza pavimentada do Duomo, La Piola, elegante e amable, é unha aposta segura. Na tempada de trufas, saborear o seu famoso tajarin (tagliolini) con manteiga e trufa branca, indicando canto queres ser framboesa (o prezo é o peso: depende de vostede para moderar os seus desexos!)

Turín-exipcio-museo-gettyimages-520990750-a51525892da4.jpg

O sarcófago dourado de Kha, un dos tesouros do Museo Egizio de Turín
O sarcófago dourado de Kha, un dos tesouros do Museo Egizio de Turín © Tuul e Bruno Morandi / Getty Images

As momias do Museo Exipcio de Turín

O Museo Egizio di Torino, o museo exipcio máis importante despois do Cairo, data de 1824 e do nacemento da arqueoloxía moderna. Hoxe parécese máisun museo espectacular onde as técnicas de interpretación actuais ponse ao servizo dunha colección inestimable. Entre os seus tesouros atópanse unha estatua de Ramsés II, unha das máis grandes coleccións de papiro do mundo (incluíndo textos eróticos de milenios antigos) e obxectos funerarios e domésticos atopados na tumba de Kha, arquitecto real, e da súa muller Mérit, que data do 1400 a.C. A máscara funeraria de Mérito, feita de vidro e folla de ouro no cartón do sarcófago, é quizais a máis fermosa do mundo.

Sestriere-gettyimages-477701947-785aeef8593d.jpg

Asaltar o po en Sestriere
Asaltar o po en Sestriere © Federico Ravassard / Getty Images

As vertentes nevadas da Vía Láctea

Sete estacións comparten os 400 km de pistas de Via Lattea, un pequeno paraíso alpino situado a unha boa hora de Turín. O resort de Sauze d’Oulx foi popular polos británicos para apre-ski, con familias de Turín e esquiadores habituais, especialmente os intermedios xa ben establecidos. Non obstante, prefire Sestriere e Mota, coñecidos polas súas pistas vermellas e negras. O val superior da Susa tamén é propicio para esquiar en esquí e fóra de pista (guiado). Os snowboarders tamén aprecian Sestriere, pero o equipo é máis adecuado para Bardonecchia (as dúas estacións non están conectadas). A cidade de Susa, no val, adoita ser só un punto de repostos para os esquiadores que teñen présa para chegar á súa estación. esta antigamente importante cidade romana Non obstante merece o desvío polo seu fermoso arco do século I a.C. J.-C., preto do centro. Tamén podes facer unha pequena incursión en Francia : na estación familiar Montgenèvre, integrada tamén na área de esquí de Via Lattea, a neve está sempre presente.

Turín-Caffe-Torino-gettyimages-529303834-cb473ef2f442.jpg

Caffè Torino, época clásica do aperitivo
Caffè Torino, época clásica do aperitivo © Bob Sacha / Getty Images

A diversa e única escena nocturna de Turín

Non estraña que o berce do vermú – viño fortificado elaborado con plantas aromáticas, inventado en Turín en 1786 – reivindica a autoría do aperitivo. Calquera que sexa a súa orixe, a tradición do aperitivo é seguida por varios establecementos: buffet tradicional no histórico Caffè San Carlo e Caffè Torino, unha elegante festa arredor dunha mesa no melancólico Bar Cavour, ou pratos. rico en azucres lentos nos bares estudantís de San Salvario ou Piazza Filiberto. A florecente escena gastronómica de Turín, seguidor do viño natural e pequenas racións, anima a facer que o pracer dure, poder degustar as audaces receitas de Gaudenzio ou Banco vini e alimenti, servidas en novos formatos pero fieis ás súas raíces. Despois da media noite, emigramos aos bares, clubs e salas de concertos de Vanchiglia, Aurora, San Salvario, Dora e Lingotto, distritos industriais ou en gran parte residenciais. Aquí é onde escoitarás a mellor música de baile de Italia, a metade da cal provén de Turín. O Festival do Club ao Club, que se celebra cada ano en novembro na Lingotto Fiere, é un evento musical de obrigada cita que acolle concertos italianos e internacionais de New Wave.

Venaria Reale – gettyimages-sb10068720bo-001-c0fa617f82d8.jpg

Un magnífico salón do palacio real de Venaria
Un magnífico salón do palacio real de Venaria © Alessandro Rizzi / Getty Images

O palacio real de Venaria, suntuosa residencia da Casa de Saboya

O Reggia di Venaria Reale, “simple” albergue de caza, foi construído para o Duque de Sabia Charles Emmanuel II en 1675. Enorme e ostentosa, esta maravilla barroca pode rivalizar con Versalles en termos de esplendor real, ambición arquitectónica e proporcións. Plan para un bo calzado: o curso de visitas nomeado xudicialmente “Teatro da Historia e a Magnificación” é unha viaxe audiovisual de 2 km imaxinada por Peter Greenaway e Brian Eno. El rastrexa a historia milenaria da casa de Saboya, na súa antiga residencia. Os extensos xardíns do palacio forman un ambiente estupendo para facer picnic no bo tempo. Debaixo dunha mochila de neve, parece case demasiado máxico.

lago-Orta-gettyimages-597663179-029d39576b5a.jpg

A illa de Saint-Jules está no medio do lago de Orta
A illa de Saint-Jules está no medio do lago de Orta © Francesco Meroni / Getty Images

As brillantes augas do lago Orta

Rodeado dun denso bosque, o lago Orta é un paraíso de paz, ideal para facer unha excursión. Mergullo alí, navega nas súas augas, camiñada nos bosques de abeto e castiñeiro que o rodean ou simplemente lazan na costa. Na encantadora cidade medieval de Orta San Giulio, pasee polas rúas escarpadas ou leva un transbordador ata a pequena illa de San Xulio (Isola San Giulio) e goza dos cheiros de incenso que flotan na súa basílica do século XII. E se a cidade próxima de Stresa, ás beiras do Lago Maggiore, atrae a admiradores de Hemingway (“A despedida de armas” ten lugar en parte en Stresa), Orta ten as súas propias reivindicacións literarias: Nietzsche podería ter bico a Lou Andreas-Salomé no alto do monte sagrado de Orta, e a Robert. Browning compuxo aquí o poema By the Fire-Side, un dos seus máis agradables.

mar-Alpes-gettyimages-875199650-a463d317adbf.jpg

Un remoto val do Parque Natural das Alpes Maritimes
Un remoto val do Parque Natural das Alpes Maritimes © Cristiano Alessandro / Getty Images

As gargantas salvaxes e abruptas das Alpes Maritimes

Prepárese para sentir un illamento profundo no medio estes picos melancólicos e maxestuosos e estes vales situados na fronteira franco-italiana. Pistas de mulas antigas, camiños militares e rutas de sendeirismo percorren os vales e os prados cársticos, con lagoes de altitude e neve eterna. O parque natural das Alpes Maritimes é rico enunha flora incriblemente variada, e as posibilidades son excelentes para ver ibex, camareiras, ovellas salvaxes e moitas aguias e outras aves rapaces. No val, as aldeas de pedra gris e madeira escura comezaron a despoboarse na década de 1960. A histórica Aisone (Ison) reinventouse para converterse nunha estación de esquí de fondo e garda das tradicións musicais occitanas.

Cuneo, un paraíso gourmet

Hai uns séculos, un intelixente piemontés tivo a brillante idea de mestura as noces, abundantes na rexión e o cacao, importar produto caro e bastante raro. Así naceu o irresistible gianduiotto, seguido de gianduja (pasta de chocolate espallable) que logo conquistaría o mundo co nome de Nutella. O chocolate foi un problema económico na provincia de Cuneo, o maior produtor de Italia. Esta artesanía segue presente na capital provincial, pequena pero encantadora, tamén chamada Cuneo (Cuneo en francés). A cidade ofrece un panorama espectacular nos Alpes e ten excelentes bistecs. No outono celébrase unha festa da castaña e ten un espírito progresista e ecoloxista. Non obstante, ninguén o aguantará contra vostede se confesa que viña só pola súa especialidade, os bombóns cuneesi ao ron, as trufas de chocolate escuro con sabor de ron, aínda feitas segundo a receita orixinal en Pasticceria Arione, que dá na praza.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *